本报北京2月19日电记者李心萍）记者从中国国家铁路集团有限公司以下简称“国铁集团”）获悉：2月18日，全国铁路发送旅客1560.8万人次，连续4天超1500万人次，运输安全平稳有序。从铁路12306预

辣椒为茄科植物辣椒的果实。辣椒色素是从成熟红辣椒果实中提取的一种天然色素，结构为共轭多烯烃，主要由红色组分和黄色组分组成，其中红色组分极性较大，具有6-酮基环戊醇端基结构，主要有辣椒红素和辣椒玉红素，

索马甜(也译作嗦吗甜、莎马甜，Thaumatin)又称奇异果甜蛋白，是从天然植物Thaurnatococcusdaniellii中提取出的超甜蛋白质，与其他植物来源的具有甜味或能诱发甜味的蛋白质如莫内

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3）类黑精的生物活性①类黑精的抗氧化活性类黑精不易被酸或者碱水解，不会被消化酶所影响，大多数类黑精溶因其具有亲水基团而易溶于于水，分子内部具有稳定的游离基结构，具有一定的抗氧化作用。对类黑精的抗氧化活

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